.webp)
Buah mangga tengah memasuki musimnya. Kamu bisa mengolah mangga menjadi sajian dessert nikmat, seperti puding, mango sagoo, dan lainnya. Yuk intip resepnya!
Musim mangga kembali hadir di Indonesia, terutama Pulau Jawa. Selain disantap langsung atau diolah menjadi jus segar, mangga juga bisa dikreasikan sebagai olahan dessert menarik.
Salah satunya puding yang manis lembut. Kamu bisa mencampurkan mangga harum manis dengan susu evaporasi dan jelly putih. Setelah itu, sajikan bersama saus mangga.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Buah mangga juga enak dinikmati sebagai mango sagoo. Dessert ini berupa mangga harum manis yang dipadukan biji mutiara putih.
Mango sticky rice ala Thailand juga sayang dilewatkan jika ingin menikmati dessert berbahan dasar mangga. Sajian ketan yang lengket ini disajikan bersama potongan mangga dan kuah vla manis gurih.
Berikut 3 resep olahan mangga yang lezat:
1. Resep Puding Mangga
Tak hanya dijadikan jus segar, mangga juga dapat dinikmati sebagai dessert atau hidangan penutup. Salah satunya yang dapat dibuat adalah puding mangga dengan campuran susu evaporasi.
Resep Puding Mangga |
| Durasi | Tingkat Kesulitan | Porsi |
|---|---|---|
| 60 | Sedang | 5 |
| Daerah Asal Masakan : [origin] | ||
| Kategori Masakan : [category] | ||
Bahan Bahan
|
Cara Memasak:
|
2. Resep Mango Sagoo
Kreasi mango sagoo juga bisa dicoba kalau kamu bosan dessert biasa. Kamu bisa memadukanya bersama biji mutiara putih, susu evaporasi, hingga jeruk Bali yang segar.
Bahan
50 g biji mutiara putih
1 liter air
2 buah mangga harum manis besar
250 ml susu evaporasi
150 ml air
50 ml kental manis
1/2 sdt ekstrak vanili
Pelengkap:
100 buah jeruk Bali, suwir kasar
es batu
Cara Memasak Mango Sago:
Didihkan air, rebus biji mtiara hingga bening dan lunak. Angkat dan tiriskan. Rendam air matang dingin.
Kupas mangga, potong-potong daging buahnya. Sisihkan sedikit untuk topping.
Masukkan potongan mangga dalam mangkuk blender.
Tambahkan susu, air, kental manis dan vanili. Proses hingga lembut.
Tuangkan ke dalam mangkuk/gelas saji. Beri sedikit es batu, potongan mangga dan suwiran jeruk Bali.
Sajikan dingin.
3. Resep Mango Sticky Rice
Sesuai namanya, dessert ini terdiri atas bahan utama ketan dan potongan buah mangga. Agar sajian ini semakin istimewa, beri siraman saus santan yang gurih creamy.
Bahan
1 kg beras ketan yang bagus kualitasnya
800 ml santan segar
150 g gula pasir
1 sdt garam
1 lembar daun pandan, potong-potong
Topping:
250 ml santan kental
1/4 sdt garam
1 lembar daun pandan, potong-potong
1 sdt tepung beras, larutkan dengan sedikit air
Pelengkap:
2-3 buah mangga arumanis, kupas
2 sdm biji wijen sangrai/kacang hijau kupas sangrai
Cara Membuat :
Cuci bersih beras ketan hingga bening airnya. Rendam air dingin selama minimal 3 jam lalu tiriskan hingga agak kering.
Kukus beras ketan dalam kukusan panas hingga setengah matang lalu angkat.
Rebus santan, daun panda dan garam hingga mendidih. Matikan api.
Tambahkan santan panas sedikit-sedikit dalam ketan sambil aduk hingga rata dan santan meresap.
Kukus ketan kembali hingga matang dan lunak. Angkat.
Topping: Rebus santan bersama daun pandan dan garam hingga mendidih.
Tuangi larutan tepung beras, aduk hingga kental lalu angkat.
Taruh ketan di salah satu sisi piring saji.
Kupas mangga taruh di sisinya.
Kucuri ketan dengan santan kental lalu taburi wijen/biji kacang hijau sangrai.
Simak Video "Video: Ngerujak Bareng di Festival Mangga Gedong Gincu Majalengka"
[Gambas:Video 20detik](yms/adr)
Cross Platform Ad Influencer Platforms Performance Master Cross Platform Decisions Features Screen
80 Timeless Everyday Moves 60 Smart Life Practical Integrate